2018/11/14(Wed)
JR浜松駅
皆様こんにちは🌟
JR浜松駅店の井上です😁
本店ではなかったの？と思いの方もいらっしゃると思いますが人事異動がありまして先月は東名店、現在は浜松駅店でお世話になっております。
いろんな店舗を巡ったおかげで自身のスキルアップをひしひしと感じる
今日この頃です。
今回はそんなお世話になった両店舗のご紹介をしていこうと思います🎉
まず東名店ですが、主婦のPAさんを中心に大人ならではのかゆいところに手が届く立ち回りをしてくれるレベルが高いお店です。
そんな東名店の最も大きな特徴は声掛けだと私は感じました。
東名店はフードコートの中にある店舗の為、ホールがなくまたお客様の回転も速く接客の時間が他店舗に比べ圧倒的に短くなっております。
時間にすると一人当たり1分程度だと思います。
その短い時間の中で東名店のスタッフは多くの声掛けをしています。
看板を見ているお客様には「浜松餃子いかがでしょうか？単品から定食まで取り揃えております」と販促の声掛けとご案内を
会計が済んだお客様には「お時間７～８分ほどいただきます」とお時間を伝えます。
焼きあがった餃子を取りにきたお客様には「こちらお客様からみてお手前が肉餃子、奥が石松餃子です。」「シソ餃子はポン酢で、揚げ餃子はゆずおろしでお召し上がりください」と受け渡しの僅か10秒程度でひとつづつ餃子の内容や食べ方を説明しております。
食器を返しに来るお客様には「そのままで大丈夫です。ありがとうございました。気を付けて行ってらっしゃいませ」を欠かさずお声がけしております。
このように短い接客時間の中でも東名店はお客様の多くの声掛けをして高いサービスレベルを維持しております。
自身も初めてヘルプに行ったときには衝撃を受けましたし、この短い時間でこれだけのコンタクトをとれているのだから、ホールのある他の店舗であったらどれだけのことができるであろうか？と考えさせられずにはいられませんでした。
またそれに輪をかけているのが、その声掛けの声量です。とにかく大きい声で、フードコート内のどこにいても聞こえる声量でお客様に声がけを行っています。特にアルバイトスタッフの男性陣がいる日は凄まじく、声量に関しては間違いなく全店舗で一番だと思いますし、身内贔屓ではなくこんなに気勢のある声掛けをする店はそう多くないと思っています。
新東名ご利用の方はぜひ浜松ネオパーサへお立ち寄りください。餃子の味はもちろんの事、スタッフの活気ある声で爽快なドライブになること間違いなしです！🚙🚙🚙
ご来店お待ちしております<(_ _)>
・・・・・長くなりすぎたので、今回はここまでにして、次回浜松駅店の溢れ出る魅力を伝えてまいります。
次のブログもお楽しみに( *´艸｀)